6，7年前までは、宮城・仙台は「ラーメン・つけ麺文化」はいまいちかなーと思っていましたが、このところ、おいしいラーメン・つけ麺屋さんが出てきたと思っています。ランキングが頻繁に変わるので、すみませんが、順位つけずのリスト形式で紹介します。
■ だし廊 仙台南町通り本店/-BUSHI- 仙台ブランチ店
だしもいいが、麺が好きです。
■ あはれ（AWARE）
スープの丁寧さが際立ちます。下北沢に移転
■ らーめん よっちゃん(仮)
鶏白湯 塩うまいです。
■ らーめん 三福
海老ワンタンがいいです。
■ 嘉一
鶏のみで作ったラーメン。臭みがなくかつコクのある純鶏スープです。
■ 麺や くまがい
ポタージュのような濃厚さ。丁寧な作りを感じます。
■ 荒町商店中華そば ふじやま
替え玉が贅沢。
■ ラーメン二郎仙台店2
胃が元気な時に。小ラーメンカタメ。ヤサイマシ ニンニクスクナメ。
●茹で前
ラーメン大
ラーメン小(普通の店の倍)
ラーメン小少なめ(普通の店の大盛)
ラーメン小半分(普通の店の普通盛)
●麺硬さ→やわめ、そのまま、カタメ、カタカタ、3カタ、nカタ
●何も言わない：ニンニク抜き
「ニンニク少し」：ニンニク量0.5倍
「ニンニク」：ニンニク量1倍
「ニンニクマシマシ」：ニンニク量2倍
●「ヤサイ抜き」：ヤサイ量0
「ヤサイ少なめ」：ヤサイ量0.5倍
何も言わない：ヤサイ量1倍
「ヤサイ」：ヤサイ量1.5倍
「ヤサイマシマシ」：ヤサイ量2倍
●何も言わない：アブラ量0（もしくはほんの少し）
「アブラ」：アブラ量1倍
「アブラマシマシ」：アブラ量2倍
※カラメは、唐辛子のような辛さのことではなく、醤油スープの醤油の濃さのこと。卓上にある
※「食べログ」もご参考まで(PC版)
宮城・仙台の場合、「値段が安い」、「若者向けのジャンクな味」も人気があるようです。
宮城のラーメン 総合ランキング [食ベログ]